对比可见 ，选择“不满杯 ”后 ，饮品只剩净容量的三分之二 。
“我要的是满杯的去冰拿铁，而不是买了个半杯的寂寞 。 ”近日 ，市民张先生向本报反映 ，他在瑞幸咖啡下单一杯超大杯拿铁并选择“去冰”后，到手饮品仅勉强过半杯。面对质疑 ，门店给出的解释是“去冰后液体不会补满 ” 。这让张先生难以接受：“花的是满杯的钱 ，凭啥拿到手就缩了水？ ”
记者实测
去冰后液体不足三分之二
根据市民张先生的描述，昨天下午，他在瑞幸咖啡App下单了一杯标注容量为596ml的超大杯生椰拿铁 ，特意勾选了“去冰”选项 。取餐时却发现 ，杯中的液面距离杯口尚有明显差距。
“我拿在手里感觉轻飘飘的，打开盖子一看 ，液体只比一半多一点点 。 ”张先生当场向店员提出疑问 ，得到的答复是：“这是公司的标准配方，去冰之后就是不满杯的 ，我们不会因为去冰就多加奶或咖啡 。 ”张先生追问：“那加了多少冰块 ，这些冰到底占了多少克？如果不加其他液体补充，为什么不在页面上直接标注实际的咖啡净含量？”对方无法给出具体数据 ，只是反复强调“配方固定”。
记者走访多家瑞幸咖啡门店发现 ，类似情况并非个例。记者购买了两杯咖啡，一杯去冰 ，一杯不去冰 。“去冰款 ”的咖啡容量为整杯的三分之二左右 ，“不去冰 ”款的咖啡里三分之一左右是冰块 。不少消费者在社交平台吐槽：“点单时知道去冰会少，但没想到会少成这样”“以前去冰就算不加咖啡液，至少会加水补满 ，现在直接给半杯 ”。一位网友晒出的对比图显示 ，同一款饮品，正常加冰时冰块几乎占满杯体 ，而去冰后 ，咖啡量仅到达杯身的一半略多 。
业内人士
满杯与保本“两难 ”
一位不愿具名的连锁饮品从业者向新民晚报记者透露，在标准化流程下 ，冰块是配方的重要组成部分 。“比如一款生椰拿铁 ，配方设定冰块量占总容量的50%-60%很常见。消费者要求去冰，理论上杯子里就会空出同等比例的空间 。”该人士解释 ，如果门店擅自用牛奶或椰奶补满 ，一来会打破设定的“黄金风味比例 ”，导致口味变淡；二来原料用量一旦偏离系统预设 ，进销存数据就会出现异常 ，直接影响门店的成本核算 。“说白了，补液就是门店自己贴成本。而且目前行业主流连锁品牌如瑞幸 、星巴克，大多选择不补液 ，以此来保证口感统一和成本可控 。 ”
瑞幸回应
属于“正常操作”
对于消费者的投诉 ，瑞幸咖啡官方客服曾多次回应称，“去冰不满杯属于正常操作 ” 。记者注意到 ，2026年3月瑞幸推出新品“椰子蛋 ”被指量少时 ，客服同样表示“已上报反馈”，但至今配方未有改变。在舆论压力下 ，瑞幸如今在产品页面增添了“去冰可能不满杯 ”的提示字样 ，算是给了消费者一个“事先说明 ” 。记者致电瑞幸官方客服热线，客服人员指出 ，去冰后咖啡“缩水不满杯” ，是正常现象 。
然而，这样的提示并不能让所有消费者买账。“你告诉我会不满杯 ，并不代表‘半杯’就是合理的。”张先生认为 ，问题的核心在于，商家应当按照实际液体含量来标注净含量，而不是用满载冰块后的虚高容量来标榜“超大杯 ” 。“596ml的杯子 ，实际给我的咖啡液可能就300ml多一点 ，这难道不是变相的短斤缺两吗？如果他能标清楚去冰后实际咖啡量是多少，让消费者自己选择 ，那才叫明明白白消费 。 ”
